La importancia de auditar las existencias reales en depósito
Hacer un inventario físico periódico en tu comercio o negocio de barrio en Argentina es la única garantía para saber con exactitud cuánto dinero tenés inmovilizado en mercadería guardada.
Sin recuentos organizados, podés acumular stock frío que no rota, sufrir mermas desatendidas por robos o deterioros y fallarle a tus clientes al ofrecer productos que creías tener pero que ya están agotados.
Errores típicos al realizar recuentos físicos
Casi todos los comercios caen en alguna de estas trampas al querer contar sus existencias:
- Hacer un único recuento anual maratónico: Tratar de contar miles de artículos en un solo día genera cansancio y errores de conteo.
- No separar zonas del depósito: Contar estantes sin un recorrido marcado repitiendo u omitiendo cajas.
- Suspender la atención al público: Cerrar las puertas y perder la facturación de una jornada entera.
- No actualizar los precios de costo: Valorar el inventario con precios viejos distorsionando el capital del negocio.
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Pasos para organizar un recuento de inventario eficiente
Implementá esta metodología ágil basada en recuentos cíclicos o rotativos:
1. Dividí tu local por estanterías o rubros: En lugar de contar todo el local, auditá una familia de productos distinta cada semana.
2. Acomodá y etiquetá antes de contar: Agrupá los productos de la misma variedad para facilitar la lectura por escáner.
3. Cargá el conteo en tiempo real: Ingresá los datos directamente desde tu celular o tablet parado en el depósito.
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Preguntas frecuentes sobre la toma de inventario
¿Es necesario cerrar el comercio al público para hacer un recuento de inventario?
No. Si realizás inventarios rotativos por sectores o categorías de productos podés hacerlo sin interrumpir la atención del mostrador.
¿Cómo valorar económicamente el stock total guardado en depósito?
Multiplicando la cantidad de unidades físicas de cada artículo por su costo de reposición actualizado recibido del distribuidor.
¿Qué hacer al detectar diferencias entre el conteo físico y el sistema?
Ajustar la cantidad real en el software e investigar las causas principales como mermas, vencimientos o ventas no registradas.
¿Con qué frecuencia se debe hacer la auditoría física de productos?
Se recomienda auditar categorías de alta rotación en forma semanal o quincenal, y hacer un inventario integral cada 3 a 6 meses.